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Rhabarber-Erdbeer-Tarte
Prep. 30min
Total 1 h
12 Stücke
Ingredients
Mürbeteig
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten140 g
-
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen350 g
-
Zucker70 g
-
Wasser90 g
-
Salz2 Prisen
Belag
-
Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)400 g
-
Erdbeeren halbiert oder große geviertelt300 g
-
Zucker120 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
-
Speisestärke30 g
-
Eigelb1
-
Milch2 EL
-
Puderzucker zum Bestäuben
Nutrition per 1 Stück
Calories
295 kcal /
1236 kJ
Protein
4 g
Fat
11 g
Carbohydrates
44 g
Fiber
2.4 g
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