Bar au beurre de groseilles

Magret de canard à la cerise

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Papillote de canard au miel et aux poires

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Filet mignon aux pruneaux