Pizza margherita

Name: Pizza margherita
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 110 g wody; ½ łyżeczka cukru; 10 g świeżych drożdży; 200 g mąki pszennej; 15 g oliwy z oliwek, extra virgin; ½ łyżeczka soli; 100 g sera mozzarella; 130 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 - 2 szczypty soli; ½ łyżki oliwy z oliwek, extra virgin; 5 - 8 liście bazylii, świeże

4.9 16 rating

Prep. 25min

Total 2 h 10min

2 porcje

Ingredients

Ciasto na pizzę

110 g wody w temp. pokojowej
½ łyżeczka cukru

1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
10 g świeżych drożdży pokruszonych

5 g suchych drożdży, pokruszonych
200 g mąki pszennej
15 g oliwy z oliwek, extra virgin plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
½ łyżeczka soli

Dodatki

100 g sera mozzarella (1 kulka), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego na kawałki
130 g krojonych pomidorów, z puszki
1 - 2 szczypty soli do smaku
½ łyżki oliwy z oliwek, extra virgin
5 - 8 liście bazylii, świeże porwane na kawałki