Vellutata di finocchi e carote

4.8 32 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 porzioni

Ingredients

500 g di finocchi a pezzi (2-3 cm)
350 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
50 g di porro a pezzi (2-3 cm)
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
700 g di acqua
1 ½ dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale (optional)
75 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 262.5 mg

Protein 6.1 g

Calories 711.9 kJ / 170.2 kcal

Fat 11 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 3.3 g

Carbohydrates 13.3 g

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