Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

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Prep. 20min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

45 g di Parmigiano Reggiano
1 ½ di dado per brodo vegetale

1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
270 g di riso selvaggio
1800 g di acqua
4 uova
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di spinaci freschi in foglia
3 fette di prosciutto cotto

3 fette di formaggio
olio extravergine di oliva q.b.
gocce di succo di limone a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 462.8 mg

Protein 14.8 g

Calories 1124.5 kJ / 268.8 kcal

Fat 7.2 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 38.7 g

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Italy

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