Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Broccoli e patate con salsa al formaggio erborinato (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Broccoli e patate con salsa al formaggio erborinato (Bimby Friend)

3.3 (4 ratings)

Ingredients

Broccoli e patate

  • 700 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 500 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
  • 600 g di cimette di broccoli

Salsa al formaggio erborinato

  • 400 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    or ½ cucchiaino dado per brodo vegetale
  • 100 g di formaggio erborinato, a pezzi
  • 20 g di farina tipo 00
  • 50 g di burro
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
  • ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1753 kJ / 418 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
33 g
Fat
25 g
Saturated fat
15 g
Fiber
6.4 g
Sodium
903 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes