Gyros-Geschnetzeltes

Name: Gyros-Geschnetzeltes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 40 g Öl; 630 g Gyros-Geschnetzeltes; 560 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 1200 g Kartoffeln; 380 g rote Paprika; 300 g Champignons; 60 g Weinbrand; 25 g Speisestärke; 90 g Tomatenmark; 190 g Crème légère

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
300 g
Knoblauchzehen
2
Öl
40 g
Gyros-Geschnetzeltes gewürzt
630 g
Wasser
560 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in Stücken
1200 g
rote Paprika in Streifen (1 cm breit)
380 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
300 g
Weinbrand (z. B. Metaxa)
60 g
Speisestärke
25 g
Tomatenmark
90 g
Crème légère
190 g