Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce
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Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce

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Ingredients

  • 600 g Putenbrust, in Würfeln (3 cm)
  • 3 EL Sojasauce (45 g)
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Öl
  • 100 g Kartoffeln, in Stücken
  • 180 g Möhren, in Stücken
  • 750 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 300 g Reis
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 600 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
  • 60 g Cashewkerne
  • 100 g Sahne
  • 70 g Tomatenmark

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3171 kJ / 758 kcal
Protein
50 g
Carbohydrates
82 g
Fat
24 g
Fiber
10.3 g

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