Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

4.6 24 rating
Prep. 10min
Total 40min
2 porcje

Ingredients

  • ¼ pęczka koperku, świeżego tylko liście
Łosoś, ziemniaki i brokuły
  • 10 g oleju
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli plus 2 szczypty
  • ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej (optional)
  • 1 szczypta papryki ostrej, mielonej
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki musztardy
  • 500 g wody
  • 380 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 230 g różyczek brokułu małych
  • 250 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry pokrojonego na 2 kawałki
Sos koperkowy
  • 125 g mleka
  • 1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki musztardy

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 922.5 mg
Protein 35.1 g
Calories 2229.8 kJ / 533 kcal
Fat 24.7 g
Fiber 4.5 g
Saturated fat 6.1 g
Carbohydrates 45.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...