Zuppa di verdure con involtini di sogliola

Name: Zuppa di verdure con involtini di sogliola
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 4 filetti di sogliola; ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva; 15 g di succo di limone, spremuto fresco; 1 pizzico di sale; ½ spicchio di aglio; 30 g di cipollotti; 15 g di olio extravergine di oliva; 250 g di verdure miste a pezzi; 350 - 400 g di acqua; ½ cucchiaio di dado per brodo vegetale

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Prep. 10min

Total 40min

2 porzioni

Ingredients

Involtini di sogliola

4 filetti di sogliola
½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pizzico di sale

Zuppa di verdure

½ spicchio di aglio
30 g di cipollotti a pezzi
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di verdure miste a pezzi (carote, piselli, fagiolini, broccoli, foglie di cavolo e spinaci)
350 - 400 g di acqua
½ cucchiaio di dado per brodo vegetale