Minestra di lenticchie e cavolfiore

Minestra di lenticchie e cavolfiore

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Prep. 10min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

50 g di porro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lenticchie secche (vedere consigli)
900 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di cimette di cavolfiore a pezzi piccoli
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 20.4 mg

Protein 14.1 g

Calories 992.5 kJ / 237.3 kcal

Fat 8.2 g

Fiber 9.2 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 28.4 g

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