Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

Name: Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 15 g di olio di oliva; 250 g di polpa di pomodoro a pezzi; 140 g di acqua; 300 g di peperoni misti; 1 cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; ½ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di basilico secco; ¼ di cucchiaino di maggiorana secca; ¼ di cucchiaino di timo secco; 350 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; 300 g di pasta; 15 g di amido di mais (maizena); 120 g di panna

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Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

1 cipolla piccolo, tagliata a metà
1 spicchio di aglio
15 g di olio di oliva
250 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola
140 g di acqua extra per cuocere la pasta
300 g di peperoni misti a bocconcini
1 cucchiaino di sale extra per cuocere la pasta
¼ di cucchiaino di pepe macinato
½ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1 cucchiaino di basilico secco
¼ di cucchiaino di maggiorana secca
¼ di cucchiaino di timo secco
350 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a cubetti (circa 2-3 cm)
300 g di pasta (pappardelle)
15 g di amido di mais (maizena)
120 g di panna