Pasta al forno dell'alpigiano

Pasta al forno dell'alpigiano

3.5 2 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

Pasta, prosciutto e verdure

1 cucchiaino di burro per imburrare
200 g di formaggio Emmental a pezzi (2 cm)
100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
250 g di cavolo cappuccio a pezzi (3 cm)
200 g di prosciutto cotto a fette, tagliate a metà
1200 g di acqua
300 g di pasta secca tipo maccheroni (tempo di cottura: 5 minuti)
200 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di erba cipollina fresca (circa 10 g), tritata finemente

Salsa

2 uova fresche
200 g di panna intera, fredda
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
¼ di cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 47.7 g

Calories 3781 kJ / 905 kcal

Fat 49 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi Mix - Inverno 2018 6 Recipes
Switzerland

You might also like...

Carbonara vegetariana

30min

Panini con insalata di uova

15min

Insalata di couscous

50min

Cornetti con carne macinata

30min

Trenette al pesto

45min

Pizza alle verdure

2 h 5min

Manzo alla Stroganoff

45min

Lasagne di zucchine e merluzzo

1 h

Tabulè di quinoa e tonno

40min

Empanada di tonno

1 h 10min

Rotoli di sushi vegetariani

30min

Sorbetto al gusto piña colada

30min