Tagliatelle tricolore

Tagliatelle tricolore

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Prep. 30min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Pasta bianca

250 g di farina tipo 0 + q.b.
2 uova piccole
40 g di acqua
1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pasta rossa

250 g di farina tipo 0
2 uova piccole
1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
60 g di concentrato di pomodoro

Pasta verde

300 g di farina tipo 0
75 g di foglie di spinaci freschi
2 uova piccole
1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 82.6 mg

Protein 17.9 g

Calories 2519 kJ / 602.1 kcal

Fat 14.8 g

Fiber 3.9 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 96.8 g

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Italy

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