Profiteroles

Profiteroles

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Prep. 20min

Total 2 h

26 pezzi

Ingredients

Pasta Choux

220 g di acqua
120 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
3 cucchiaini di zucchero (10 g)
170 g di farina
4 uova (da 60 g circa)

Salsa al cioccolato e preparazione dei profiteroles

360 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
60 g di burro a pezzi
290 g di latte
200 g di gelato alla vaniglia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.7 g

Calories 1075.4 kJ / 257.1 kcal

Fat 19.1 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 16.6 g

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