Cheesecake cotta alle fragole

Cheesecake cotta alle fragole

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 5 h 10min

12 porzioni

Ingredients

Base

120 g di burro
25 g di miele
2 pizzico di cannella in polvere
450 g di biscotti, tipo digestive
burro q.b.
farina q.b.

Crema

450 g di ricotta
600 g di robiola
60 g di yogurt bianco
300 g di zucchero
1 ½ cucchiaino raso di estratto di vaniglia naturale
1 ½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
230 g di panna (min. 30% di grassi)
6 uova
450 g di fragole a metà
300 g di fragole in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 21.3 g

Calories 3012.5 kJ / 720 kcal

Fat 42.1 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 63.9 g

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