Risotto

4.3 3 rating

Prep. 15min

Total 30min

6 portions

Ingredients

60 g de parmesan en morceaux (3 cm)
2 échalotes (env. 50 g)
60 g de beurre
10 g d'huile d'olive
450 g de riz risotto, tout type (p. ex. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes de cuisson
90 g de vin blanc, sec

90 g d'eau
1100 g d'eau
2 c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte

2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 - 1 ½ c. à café de sel selon vos goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Fat 15 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 63 g

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