Lenticchie all'indiana

Lenticchie all'indiana

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 porzioni

Ingredients

230 g di pomodori in quarti
75 g di cipolla rossa a pezzi
1 spicchio di aglio senz'anima
1 ½ pezzettino di radice fresca di zenzero
1 ½ cucchiaino di curcuma fresca
1 ½ cucchiaino di curry in polvere
7 semi di coriandolo (optional)
2 pizzichi di pepe nero in polvere
60 g di olio extravergine di oliva
900 g di acqua
380 g di lenticchie rosse decorticate (cottura 10-15 minuti)
1 ½ cucchiaino di sale
1 ½ cucchiaio di sciroppo di tamarindo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 14.7 g

Calories 1189.3 kJ / 284.3 kcal

Fat 10.7 g

Fiber 9.5 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 34.4 g

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