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Au fil des mois - janvier

A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en janvier : de bons veloutés de légumes, de la lotte au beurre rouge, un gratin de gnocchis et pour le dessert… un étonnant gâteau à la betterave !
Velouté de légumes et crème caramel

Velouté de légumes et crème caramel

3 h 20min
Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

45min
Pâtes au jambon et au chorizo

Pâtes au jambon et au chorizo

30min
Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

40min
Risotto de saint-jacques aux algues

Risotto de saint-jacques aux algues

35min
Roulé de pintade au chou

Roulé de pintade au chou

1 h 10min
Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

1 h 15min
Smoothie kiwi, avocat, citron vert, céleri branche

Smoothie kiwi, avocat, citron vert, céleri branche

10min
Gratin de clémentine

Gratin de clémentine

30min
Petits gâteaux de betterave

Petits gâteaux de betterave

45min