Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le poulet mariné en barde de lard
- 600 g de blancs de poulet, taillés en lanières (1-2 cm)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 2 c. à café de paprika doux
- 180 g de lard fumé, en tranches fines
- 4 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Le velouté de poireau
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 300 g de poireaux, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 800 g d'eau
- 1 pincée de poivre moulu
- 200 g de riz basmati blanc
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La sauce
- 20 g de moutarde
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3327.8 kJ / 796 kcal
- Protein
- 51.5 g
- Carbohydrates
- 43.2 g
- Fat
- 46.2 g
- Fiber
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Pâtes sauce courgette et gambas au citron
30min
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45min
Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et galette au chocolat
40min
Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits
50min
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40min
Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli
55min
Jambalaya de poulet
40min
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35min