Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le poulet mariné en barde de lard
- 2 c. à café de paprika doux
- 1 pincée de poivre moulu
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 600 g de blanc de poulet, taillés en lanières (1-2 cm)
- 2 c. à café de sel
- 180 g de lard fumé, en tranches fines
- 4 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Le velouté de poireau
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 300 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de poivre moulu
- 200 g de riz basmati blanc
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La sauce
- 20 g de moutarde
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3327.8 kJ / 796 kcal
- Protein
- 51.5 g
- Carbohydrates
- 43.2 g
- Fat
- 46.2 g
- Fiber
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roulade de jambon cru et poireau au comté
55min
Courge spaghetti sauce chorizo
1h 20 min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika
1h 30min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min
Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux
50min
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55min
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
55min
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40min
Papillotes de poulet, tomate et mozarella
35min