Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard
Ingredients
Le poulet mariné en barde de lard
-
2 c. à café de paprika doux
-
1 pincée de poivre moulu
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
-
2 c. à café de sel
-
180 g de lard fumé, en tranches fines
-
4 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Le velouté de poireau
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
20 g de beurre
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
1 pincée de poivre moulu
-
200 g de riz basmati blanc
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La sauce
-
20 g de moutarde
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 h 5min
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
55min
Rôti de porc farci au basilic
1 h 25min
Spaghetti de légumes et sauce au saumon
40min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40min
Jambalaya de poulet
40min
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 h 15min
Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux
50min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35min