探索無麩質

10 Recipes

現代人過敏問題嚴重,原因可來自空氣吸入、皮膚接觸、藥物過敏及食物,或是食物來源過敏等等。食物過敏源中,麩質過敏為常見但多被忽略,因其症狀—脹氣、腹痛、腹瀉等,因發生原因通常有諸多種因素故較少被民眾認真看待。但並非只有對麩質過敏者需要避免麩質攝取,無麩質飲食除了可讓血糖升降更穩定,對於還在發育中的孩童可以有效提升專注力和反應。減少飲食中的麩質也可以讓體態管理者可以減少身體的負擔。這個月份,美善品將帶你一同探索無麩質的料理以及其諸多的可能性。

無麩質蔥油餅

無麩質蔥油餅

50min

自製粄條

自製粄條

5h

無麩質生吐司

無麩質生吐司

3h 30min

格子鬆餅(無麩質)

格子鬆餅(無麩質)

25min

無麩質南瓜起司蛋糕

無麩質南瓜起司蛋糕

6h

泡菜紫米韓式飯捲

泡菜紫米韓式飯捲

4h

巧克力生乳捲(無麩質)

巧克力生乳捲(無麩質)

2h 40min

芝麻脆餅

芝麻脆餅

1h 30min

無麩質千層蛋糕

無麩質千層蛋糕

4h 30min

無麩質竹炭餅乾

無麩質竹炭餅乾

2h 10min