Hamburger végétarien

Hamburger végétarien

4.6 61 rating

Prep. 35min

Total 4 h 45min

6 parts

Ingredients

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œuf
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

Le steak de lentilles

250 g de lentilles vertes sèches
600 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
100 g d'oignon coupé en deux
4 branches de persil plat frais
1 c. à café de purée d'amande blanche
125 g de chapelure
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

30 g de ketchup
1 oignon rouge émincé en fines lamelles
2 belles tomates émincées en fines lamelles
15 g d'huile d'olive
6 tranches de cheddar
30 g de salade verte

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 14.5 g

Calories 2215.3 kJ / 530 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 59.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les burgers 10 Recipes
France

You might also like...

Falafels

24 h

Nuggets végans et sauce aux herbes

30min

Minitacos vegan

45min

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Burger au tofu

1 h 30min

Burger végétarien à la betterave

3 h 25min

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13 h

Blanquette de panisse

1 h 30min

Nems de légumes

1 h

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24 h 45min

Couscous végétarien

35min

Chili sans viande

1 h