Hamburger végétarien
TM6 TM5 TM31

Hamburger végétarien

4.6 (56 ratings)

Ingredients

Le pain burger

  • 50 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 2 œuf
  • 40 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de sésame

Le steak de lentilles

  • 250 g de lentilles vertes sèches
  • 600 g d'eau
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 4 branches de persil plat frais
  • 1 c. à café de purée d'amande blanche
  • 125 g de chapelure
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La garniture

  • 30 g de ketchup
  • 1 oignon rouge, émincé en fines lamelles
  • 2 belles tomates, émincées en fines lamelles
  • 15 g d'huile d'olive
  • 6 tranches de cheddar
  • 30 g de salade verte

Nutrition
per 1 part
Calories
2215.3 kJ / 530 kcal
Protein
14.5 g
Carbohydrates
59.2 g
Fat
26 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes