
Devices & Accessories
Bretzels sucrés
Prep. 35min
Total 4 h
15 pièces
Ingredients
La pâte feuilletée
-
de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat150 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail150 g
-
d'eau froide75 g
-
de sel1 pincée
-
farine de blé pour le plan de travail
La pâte à brioche
-
de lait230 g
-
de levure boulangère fraîche15 g
-
œuf1
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail500 g
-
de sucre en poudre150 g
-
de beurre doux mou, en parcelles150 g
-
de sel5 g
-
farine de blé pour le plan de travail
La crème à la cannelle
-
de beurre doux mou60 g
-
de sucre en poudre60 g
-
de cannelle en poudre1 c. à soupe
La pâte d'amande
-
d'amandes émondées100 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
-
œuf1
Nutrition per 1 pièce
Calories
330 kcal /
1380 kJ
Protein
7 g
Fat
26 g
Carbohydrates
17 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Thermomix® et moi N°2 Inspiration
12 Recipes
France
France
You might also like...
Roulés briochés au chocolat
2 h 40min
Baguette viennoise
4 h 25min
Roulé de pain
1 h 15min
Les gaufres de la foire
3 h
Briochettes feuilletées
2 h 45min
Pâtes au cacao
48 h
Pain au lait à la crème vanillée
40min
Kardemummabullar
5 h
Croissants façon pain au chocolat
3 h 35min
Brioche parisienne
24 h
Brioche tressée à la cannelle
3 h
Gaufres de Liège
1 h 30min