Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

4.5 4 rating

Prep. 20min

Total 8 h 30min

8 portions

Ingredients

Les meringues (la veille)

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La glace au chocolat (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

1 blanc d'œuf
200 g de pralin concassé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 1731 kJ / 414 kcal

Fat 12.1 g

Fiber 4.1 g

Carbohydrates 68.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts meringués 10 Recipes
France

You might also like...

Mini-dacquoises au chocolat

Mini-dacquoises au chocolat

4 h

Dacquoise praliné-chocolat

Dacquoise praliné-chocolat

50min

Tarte aux chocolats

Tarte aux chocolats

2 h 20min

Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

6 h 30min

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

20min

Barres chocolat-caramel

Barres chocolat-caramel

1 h 30min

Sablés choco-coco

Sablés choco-coco

45min

Entremets aux deux chocolats

Entremets aux deux chocolats

35min

Miroir à la framboise

Miroir à la framboise

15min

Décembre - Bûche choco caramel

Décembre - Bûche choco caramel

50min

Mystère cœur chocolat

Mystère cœur chocolat

3 h 35min

Petits chocolats à la liqueur

Petits chocolats à la liqueur

3 h 10min