Carrés menthe-chocolat
TM6 TM5

Carrés menthe-chocolat

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Ingredients

Le biscuit

  • 60 g de beurre demi-sel, et un peu pour le moule
  • 50 g farine de blé, pour le moule
  • 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 30 g de cacao en poudre

La crème à la menthe

  • 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 c. à café d'arôme naturel de menthe
  • 1 branche de menthe fraîche, effeuillée
  • 1 trait de colorant alimentaire vert
  • 250 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux

Les carrés de chocolat et le montage

  • 130 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux

Nutrition
per 1 pièce
Calories
630 kJ / 151 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
15 g
Fat
9 g

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