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Choux amarena

Choux amarena
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Prep. 40min
Total 1 h 25min
30 pièces
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Ingredients

La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
La crème aux cerises amarena
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de mascarpone
  • 240 g de cerises amarena, au sirop (et 20 g de sirop)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.8 g
Calories 442 kJ / 106 kcal
Fat 8.7 g
Carbohydrates 4.9 g

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Petits choux 10 Recipes
France

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