Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

Name: Merluza con patatas y salsa de tomate para dos
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 75 g de cebolla; ½ diente de ajo; 30 g de zanahoria; 200 g de tomates; 10 g de aceite de oliva; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 100 g de agua; 250 g de patatas; 2 rodajas de merluza

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 35min

Serving size 2 raciones

Ingredients

75 g de cebolla
½ diente de ajo
30 g de zanahoria
200 g de tomates en trozos
20 g de vino blanco (optional)
10 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
100 g de agua
250 g de patatas en trozos (de 3-4 cm)
2 rodajas de merluza (120-200 g c/u)
or 2 filetes de pescado blanco (120-200 g c/u)

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1274 kJ / 305 kcal
Protein: 30.78 g
Carbohydrates: 26.52 g
Fat: 8.39 g
Fiber: 4.31 g