Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di acqua
- 6 pizzichi di sale
- 150 g di chicchi di quinoa
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata (senza la parte bianca) e il succo
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di cipollotto a pezzi
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di pomodori in quarti
- 400 g di cetrioli, sbucciati e a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4458 kJ / 1077 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 132 g
- Fat
- 50 g
In Collections
Alternative recipes
Grano saraceno con pomodorini e basilico
30min
Tabulè di quinoa e tonno
40min
Insalata con quinoa, pollo e avocado
45min
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35min
Insalata di quinoa e lenticchie
35min
Mattonelle di miglio in salsa
45min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Quinoa alla caprese
30min
Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca
1h
Bulgur alle verdure e menta
35min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55min
Grano saraceno, pomodori secchi e tonno
25min