Lasagne pecorino e cavolo nero
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Lasagne pecorino e cavolo nero

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Ingredients

Pesto di cavolo nero

  • 500 g di acqua
  • 300 g di cavolo nero
  • 40 g di pinoli
  • 40 g di mandorle
  • 50 g di Parmigiano reggiano
  • 50 g di pecorino Romano
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva

Besciamella

  • 500 g di latte
  • 20 g di burro
  • 50 g di farina
  • 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

  • 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
  • 300 g di mozzarella a tocchetti
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
  • pangrattato q.b.

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1744.6 kJ / 417 kcal
Protein
24.2 g
Carbohydrates
31.5 g
Fat
25 g
Fiber
2.4 g

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