Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

4.5 75 ratings

Prep. 40min

Total 2 h 20min

12 raciones

Ingredients

Almíbar

70 g de crema de orujo de cava (Marc de cava)

70 g de brandy
50 g de azúcar

Bizcocho

4 huevos
150 g de azúcar y un poco más para espolvorear
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Praliné de avellanas

120 g de azúcar
200 g de avellanas tostadas
40 g de leche en polvo

Cobertura de chocolate

170 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
60 g de agua
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.48 g

Calories 1977 kJ / 473 kcal

Fat 20.22 g

Fiber 3.31 g

Carbohydrates 59.65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres de Navidad 13 Recipes
Spain

You might also like...

Larpeira

1 h 55min

Mantecados de almendra

30min

Turrón de nata y nueces

24 h

Figuritas de mazapán

1 h

Mazapanes

45min

Mantecados

2 h

Orejas de carnaval

30min

Turrón de praliné de cafe

4 h 15min

Tronco de Navidad

8 h 30min

Bizcocho plancha de chocolate

30min

Coberturas de chocolate y aceite

15min

Trufas de chocolate blanco

1 h 20min