Tarta de trufa y nata

Tarta de trufa y nata

4.8 17 rating

Prep. 25min

Total 10 h 15min

12 raciones

Ingredients

Masa

150 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal
75 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para untar el molde)
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
15 g de leche fría
1 huevo batido

Trufa y nata montada

400 g de nata (35% de grasa)
50 g de brandy
40 g de azúcar
1 cucharadita de miel
320 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)
200 - 400 g de nata montada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.1 g

Calories 1942 kJ / 464 kcal

Fat 36.4 g

Fiber 3.7 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

You might also like...

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3 h

Crema pastelera

10min

Buñuelos rellenos de chocolate

5 h

Nata montada

10min

Tiramisú

5 h 20min

Tronco de Navidad

8 h 30min

Tarta de moka

1 h 30min

Nata de trufa

8 h 15min

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10min

Brazo gitano de café

1 h 30min

Tarta San Marcos

4 h

Mousse de café

3 h 15min