Bœuf carotte

Bœuf carotte

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Prep. 20min

Total 1 h 35min

2 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre doux
500 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf
300 g de viande de bœuf coupée en morceaux (paleron, jarret, queue, joue)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
400 g de carottes coupées en rondelles
2 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1694.4 mg

Protein 36.1 g

Calories 1462.8 kJ / 349.6 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 7.9 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 26.7 g

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