Poulet de la "Mère Blanc"
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Poulet de la "Mère Blanc"

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Ingredients

  • 50 g de beurre demi-sel
  • 1 poulet fermier, coupé en morceaux (800 g env.)
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de vin blanc sec
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
  • 500 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 10 g de jus de citron

Nutrition
per 1 portion
Calories
2142 kJ / 516 kcal
Protein
32.7 g
Carbohydrates
4.3 g
Fat
40.2 g
Fiber
1.3 g

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