Pizzarolle mit Chili, Pilzen und Paprika
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Pizzarolle mit Chili, Pilzen und Paprika

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Ingredients

Teig

  • 220 g Wasser
  • 1 TL Zucker
    or 1 TL Backmalz
  • ½ Würfel frische Hefe (20 g)
    or 1 Pck. Trockenhefe
  • 400 g Weizenmehl Type 550
  • 30 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 geh. TL Salz

Füllung

  • 20 g natives Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 - 80 g gelbe Paprika, in Würfeln (1 cm)
  • 60 - 80 g rote Paprika, in Würfeln (1 cm)
  • 500 g Champignons, geputzt, in dünnen Scheiben
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 frische Chili, entkernt
  • 20 g Milch zum Bestreichen

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
703 kJ / 168 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
30 g
Fat
4 g
Fiber
2.1 g

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