Focaccia mit Sardellen
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Focaccia mit Sardellen

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Ingredients

Teig

  • 260 g Wasser, lauwarm
  • 1 TL Zucker
    or 1 TL Backmalz
  • ½ Würfel frische Hefe (20 g)
    or 1 Pck. Trockenhefe
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 ½ TL Salz

Belag

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Prise Oregano, getrocknet
  • 10 g Olivenöl
  • 100 - 150 g Sardelle,ganz, frisch (oder andere kleine Fische)
  • 5 - 6 Cherrytomaten, halbiert
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2611 kJ / 624 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
101 g
Fat
17 g
Fiber
5.2 g

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