Schokoladen-Whiskey-Parfait

Schokoladen-Whiskey-Parfait

4.5 14 rating

Prep. 20min

Total 9 h 30min

8 Portionen

Ingredients

Öl zum Einfetten
kandierter Ingwer
20 g
Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
50 g
Zartbitterkuvertüre in Stücken
300 g
weiße Gelatine
2 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
200 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Eigelb (Kl. M)
5
Whisky
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Brombeeren
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 2503 kJ / 597 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recipes
Germany

You might also like...

Crème brûlée

Crème brûlée

2 h 30min

Panna Cotta mit Früchten im Gewürzsud

Panna Cotta mit Früchten im Gewürzsud

7 h

Mango-Joghurt-Mousse

Mango-Joghurt-Mousse

4 h 40min

Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

1 h

Zabaione mit Katzenzungen

Zabaione mit Katzenzungen

1 h

Caponata-Crostini

Caponata-Crostini

4 h 40min

Limetten-Gin-Sorbet

Limetten-Gin-Sorbet

10 h 20min

Weiße Schokoladenmousse

Weiße Schokoladenmousse

5 h 30min

Mohn-Holunderblüten-Panna-cotta

Mohn-Holunderblüten-Panna-cotta

4 h 50min

Rhabarber-Parfait

Rhabarber-Parfait

8 h 50min

Zimtmousse

Zimtmousse

5 h 40min

Zabaglione mit Orangenlikör

Zabaglione mit Orangenlikör

15min