Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

3.6 61 ratings

Prep. 35min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Quinoa
100 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
50 g
schwarze Oliven, entkernt
50 g
rote Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
10 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
200 g
Oregano, getrocknet
1 TL
frische Petersilie gehackt
2 EL
2 EL Koriander, frisch, gehackt
reife Avocados nur das Fruchtfleisch (ca. 250 g)
2
Zitronensaft, frisch gepresst
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 1572 kJ / 375 kcal

Fat 24 g

Fiber 11 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Get fit! 10 Recipes
Austria

Get fit! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Kichererbsen-Tomaten-Puffer

Kichererbsen-Tomaten-Puffer

30min

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

55min

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

1 h 5min

Kichererbsenfladenbrot mit Curry-Gemüsedip

Kichererbsenfladenbrot mit Curry-Gemüsedip

50min

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

40min

Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa

Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa

40min

Falafel mit Tomatenrelish

Falafel mit Tomatenrelish

9 h

Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen

Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen

1 h 10min

Vegane Käferbohnen-Burger

Vegane Käferbohnen-Burger

1 h 45min

Avocado-Linsen-Bratlinge mit Sour Cream

Avocado-Linsen-Bratlinge mit Sour Cream

1 h 10min

Quinoa Nuggets

Quinoa Nuggets

1 h

Bohnen-Burger (vegan)

Bohnen-Burger (vegan)

1 h 20min