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Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
Prep. 25min
Total 55min
3 Portionen
Ingredients
-
Feta in Stücken100 g
-
Buttermilch200 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Hirse100 g
-
Wasser450 g
-
Currypulver½ TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Karotten500 g
-
Frühlingszwiebeln120 g
-
Apfel (ca. 130 g), in Stücken1
-
Rosinen (ca. 15 g)1 EL
-
Apfelessig10 g
-
Olivenöl20 g
-
Muskatblüte (Macis), gemahlen½ TL
-
Vogerlsalat100 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
386 kcal /
1612 kJ
Protein
14 g
Fat
16 g
Carbohydrates
45 g
Fiber
10 g
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