Tagliatelles au poireau et aux coques

Tagliatelles au poireau et aux coques

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Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

5 brins de persil frais
60 g d'échalotes coupées en deux
3 poireaux coupés en rondelles
30 g d'huile d'olive
100 g de vin blanc
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de coques fraîches préalablement dégorgées
250 g de boisson végétale à l'amande
300 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34.8 g

Calories 1747 kJ / 415 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 49.3 g

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