Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

4.7 108 rating

Prep. 10min

Total 1 h

2 portions

Ingredients

Les petits flans au poireau et le cabillaud

250 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm env.)
20 g de beurre doux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de curry en poudre
2 œufs
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g d'eau
300 g de filet de cabillaud coupé en deux portions
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de curry en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive

La sauce Passion

4 fruits de la Passion
le jus d'une orange
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g

Calories 3556 kJ / 857 kcal

Fat 67.5 g

Fiber 10 g

Carbohydrates 19.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°5 Inspiration 11 Recipes
France

You might also like...

Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

1 h 15min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

45min

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

1 h 10min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Bar en croûte de fruits secs

Bar en croûte de fruits secs

45min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1 h 10min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Papillotes de cabillaud à la mangue

Papillotes de cabillaud à la mangue

35min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min