Pizza de jamón y champiñones
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Pizza de jamón y champiñones

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Ingredients

Masa

  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
    or 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 400 g de harina de fuerza
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Cobertura

  • 20 g aceite de oliva
  • 350 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de champiñones frescos laminados
  • 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 1 pellizco de pimienta molida

Terminación

  • 200 g de mozzarella fresca escurrida, cortada en láminas
  • 100 g de jamón cocido en lonchas

Nutrition
per 1 unidad
Calories
3581 kJ / 856 kcal
Protein
39.1 g
Carbohydrates
106.6 g
Fat
33.3 g
Fiber
7.7 g

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