Panzerotti a la romana

Panzerotti a la romana

4.2 38 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

20 unidades

Ingredients

Masa

320 g de harina (y un poco más para espolvorear)
40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
150 g de agua
1 cucharadita de sal

Relleno

50 g de jamón de York en trozos
100 g de mozzarella fresca en trozos

100 g de queso scamorza, en trozos
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación

1 clara de huevo
500 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 7.3 g

Calories 1515 kJ / 362 kcal

Fat 26.8 g

Fiber 1.1 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4 h

Sushi de arroz con leche

14 h

Sorbete de orujo

5min

Choux de queso

1 h 10min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1 h 30min

Trufas de naranja

15 h 15min

Mini cheesecake de plátano

2 h 20min

Pudin diplomático

1 h 40min

Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado

4 h 45min

Copa de frutos rojos

10min

Sorbete "Clarita"

12 h 5min

Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)

1 h 20min