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Canelones de mozzarella y jamón de York

Canelones de mozzarella y jamón de York
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Prep. 30min
Total 1 h 20min
6 raciones
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Ingredients

Masa
  • 300 g de harina
  • 3 huevos
  • 10 g de aceite de oliva
Relleno
  • 100 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
  • 250 g de mozzarella en trozos (escurrida)
  • 250 g de requesón (bien escurrido)
  • 2 huevos
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
Bechamel
  • 500 g de leche entera
  • 50 g de harina
  • 20 g de mantequilla
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
Preparación
  • harina para espolvorear
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 150 - 200 g jamón cocido en lonchas (10x12 cm)
  • 10 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 35.6 g
Calories 2630 kJ / 628 kcal
Fat 33.6 g
Fiber 2 g
Carbohydrates 49.2 g

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Cocina italiana 80 Recipes
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