Erbsen-Curry-Suppe

Name: Erbsen-Curry-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g Sonnenblumenöl; 200 g gelbe Paprika; 500 g Erbsen, TK; 650 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 - 1 ½ TL grüne Currypaste; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 200 g Schmand

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 40min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
30 g Sonnenblumenöl
200 g gelbe Paprika, in Stücken
500 g Erbsen, TK, aufgetaut
650 g Wasser
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 - 1 ½ TL grüne Currypaste, (z.B. von Wan Kwai), nach Geschmack
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
200 g Schmand

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 957 kJ / 228 kcal
Protein: 8 g
Carbohydrates: 15 g
Fat: 14 g
Fiber: 6.1 g