Erbsen-Minz-Suppe

Name: Erbsen-Minz-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 30 g Butter; 500 g Erbsen, TK; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer; 2 Stängel Minze; 4 EL Crème fraîche

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 30min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
30 g Butter
500 g Erbsen, TK
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
2 - 3 Prisen Pfeffer
2 Stängel Minze, abgezupft
4 EL Crème fraîche

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1063 kJ / 254 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 18 g
Fat: 14 g
Fiber: 7 g