Kartoffel-Kräuter-Suppe
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Kartoffel-Kräuter-Suppe

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Ingredients

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Porree, in Ringen
  • 500 g Kartoffeln, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 700 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 150 g Crème fraîche
  • 40 g frische Kräuter, gemischt (Frankfurter Grüne Sauce-Kräuter), abgezupft, grob geschnitten
  • 1 Prise Muskat

Nutrition
per 1 Portion
Calories
798 kJ / 190 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
16 g
Fat
12 g
Fiber
2.4 g

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