Cupcakes trois couleurs

Cupcakes trois couleurs

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Prep. 20min

Total 2 h

18 portions

Ingredients

Le biscuit au chocolat

100 g d'eau à ébullition
30 g de cacao en poudre non sucré
½ c. à café de bicarbonate de sodium
50 g de beurre doux fondu
25 g d'huile de tournesol
150 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 œuf
1 jaunes d'œufs
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
130 g de farine de blé

Le biscuit à la vanille

200 g de farine de blé
1 ½ c. à café de levure chimique
10 g de sucre vanillé maison
1 pincée de sel
3 blancs d'œufs (100 g env.)
100 g de lait
70 g de beurre doux à température ambiante, coupé en morceaux
130 g de sucre en poudre

Le glaçage aux fruits rouges

100 g de mélange de fruits rouges surgelés
300 g de beurre doux à température ambiante, coupé en morceaux
200 g de sucre glace maison
10 g de sucre vanillé maison
4 gouttes de colorant alimentaire rouge

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.63 g

Calories 1647 kJ / 394 kcal

Fat 22.98 g

Carbohydrates 43.21 g

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