Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Condimento
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 pizzico di curry in polvere
- 1 pizzico di curcuma in polvere (optional)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Cous cous
- 500 g di cavolfiore
- 70 g di carote, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- 30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
- 70 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
- 10 di pomodori ciliegino in quarti
- 70 g di peperone giallo a cubetti (1-2 mm)
- 4 - 5 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 682 kJ / 163 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Broccoli in salsa di ceci
40 min
Cous cous di cavolfiore
20min
Tempeh impanato con crema di finocchi
40 min
Cereali misti con taccole e sgombri
40 min
Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta
25min
Insalata di zucca tiepida
45min
Insalata di zucchine e asparagi
35 min
Insalata di quinoa colorata
35 min
Tofu al cartoccio con verdure
40 min
Contorno di zucchine e carote con formaggio
20min
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35 min
Couscous di cavolfiore (vegan)
15min