Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla bianca a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di speck a listarelle (0,5 cm)
- 150 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
- ½ cucchiaino di sale
- 270 g di pasta fresca tipo orecchiette
- 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2271 kJ / 542.7 kcal
- Protein
- 24.6 g
- Carbohydrates
- 66.3 g
- Fat
- 21.8 g
- Fiber
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35min
Fusilli porri, radicchio e salsiccia
30min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Penne lisce al ragù di trevisana
40min
Sedanini di kamut risottati speck e porri
35min
Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia
35min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Caserecce integrali tonno e pomodorini
35min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)
40min
Caserecce risottate asparagi e ricotta
35min