Petto di pollo con funghi e verdure

Petto di pollo con funghi e verdure

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Prep. 15min
Total 1 h
2 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
    300 g
  • filetti di petto di pollo, senza pelle (150-200 g ciascuno)
    2
  • limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
    ½
  • di pepe macinato fresco + q.b.
    1 pizzico
  • di scalogno
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di funghi champignon a fette
    150 g
  • di vino bianco secco
    30 g
  • di panna di soia
    100 g
  • di noce moscata in polvere
    1 - 2 pizzichi

Nutrition per 1 porzione

Calories 606 kcal / 2535 kJ
Protein 53 g
Fat 30 g
Carbohydrates 33 g
Fiber 4 g

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